Pizzateig

Blech; 240°C Ober/Unterhitze oder 220°C Umluft

Zutaten

• 1 Würfel Hefe
• 250 ml lauwarmem Wasser
• 1 Prise Zucker 
• 1 Prise Salz
• 500 g Mehl
• 2 EL Öl
• 1 TL Salz

Zubereiten

• 1 Würfel Hefe in 250 ml lauwarmem Wasser zerbröseln mit 1 Prise Zucker und einer Prise Salz verrühren, 10-15 Minuten ziehen lassen
• 500 g Mehl mit der Hefeflüssigkeit, 2 EL Öl und 1 TL Salz in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig verkneten
• Schüssel mit einem Tuch abdecken und gehen lassen (min. 40 Minuten)
• Teig ausrollen, nach Belieben belegen
• Im vorgeheizten Backofen bei 240°C Ober/Unterhitze oder 220°C Umluft 15 Minuten backen