Ca. 25 Stück, 170°C Ober/Unterhitze
Zutaten:
- 1 Bio-Orange
- 50 g Puderzucker
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 200 g Mehl
- 50 g Speisestärke
Backen:
- 1 Orange heiß abwaschen, abtrocknen und die Schale abreiben
- 50 g Puderzucker in eine Schüssel sieben und mit 120 ml Sonnenblumenöl und der Orangenschale verrühren
- 200 g Mehl und 50 g Stärke nach und nach einsieben und langsam unterrühren
- Der Teig sollte ganz geschmeidig sein und glänzen, ansonsten noch etwas mehr Mehl unterkneten
- Kleine Kugeln formen, diese etwas platt drücken und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen
- Ca. 10 Minuten bei 170°C Ober/Unterhitze backen
- Die Plätzchen sollten nicht braun werden. Etwas abkühlen lassen und noch warm mit Puderzucker bestäuben.