Zutaten für 2 Personen:
- 250 g Quark
- 100 g Mehl
- 50 g Butter
- 1 Ei
- Marmelade
Zubereiten:
- 50 g Butter mit einem Ei schaumig rühren
- 250 g Quark unterheben
- 100 gMehl hinzugeben und gut verrühren
- Mit bemehlten oder eingefetteten Händen Knödel formen, dabei nach Belieben Marmelade in die Mitte geben
- Salzwasser aufkochen und Knödel etwa 20 Minuten leicht köcheln lassen
- Mit zerlassener Butter servieren