Zutaten:
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 8 große Champignons
- 75 g Schinkenwürfel
- 1 EL Öl
- 250 g Doppelrahmfrischkäse
- 3-4 EL Milch
- Geriebener Käse
Zubereiten:
- Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden
- 8 Pilze putzen und Stiele herausdrehen
- Pilzstiele fein würfeln und mit 75 g Schinkenwürfel in 1 EL Öl knusprig braten, abkühlen lassen
- 250 g Doppelrahmfrischkäse, 3-4 EL Milch, Lauchzwiebeln und Schinken-Pilzstiel-Mischung miteinander vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und geriebenen Käse unterheben
- Champignonköpfe mit Masse füllen und grillen oder im Ofen backen